当店の選りすぐりの名菜コースです。
辛さと同時に広がる芳醇な香りをお楽しみください。

￥8,400（二名様より承ります）

1.
 山海珍彩碟 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
House Special Si Chuan's Assortment of Six Appetizers
2.
 蟹 肉 魚 翅 フカヒレと蟹肉の煮込み
Braised Shark's Fin Soup with Crabmeat
3.
 重慶辣子鶏 鶏肉の重慶とうがらし炒め
Chong Qing Diced Chicken with Spicy Dried Chilli
4.
 泡椒牛肉塊 国産牛バラ肉の泡椒煮
Braised Beef in Preserved Chilli Sauce
5.
 魚香炒海鮮 海鮮のニンニク辛し炒め
Stir-fried Seafood with Garlic and Chilli
6.
 鶏茸豆花湯 特製豆花スープ
Minced Chicken with Fungus Soup
7.
 麻 婆 豆 腐 四川豆花飯荘 麻婆豆腐
Braised “Tofu”and Minced Beef in Chilli Sauce
8.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Cold Dessert





￥7,350　（二名様より承ります）
1.
 山海珍彩碟 海の幸、山の恵みの彩り前菜
Six Delicacies Combination
2.
 蕪青干貝魚翅湯 フカヒレと蕪と干し貝柱のスープ
Shark's Fin with Turnip and Dried Scallop Soup
3.
 鮮筍辣椒炒牛肉 国産牛と筍のとうがらし炒め 山椒の香り
Stir-fried Domestic Beef with Bamboo Shoot and Chilli
4.
 珍珠鮑蠔豉髪菜 鮑と牡蠣と髪菜の煮込み
Braised Pacific Oyster and Sea Moss
5.
 辣 味 魷 片 紋甲イカのスパイシータイ風ソースかけ
Spicy Cuttlefish Combination
6.
 韮黄肉絲伊府麺 豚肉と黄ニラ入りイーフー麺
Fried Ee Fu Noodle with Shredded Pork and Leek
7.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Cold Dessert





￥10,500　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
Six Delicacies Combination
2.
 蟹肉髪菜魚翅羹 フカヒレと蟹肉と髪菜の煮込み
Braised Shark's Fin with Crabmeat and Sea Moss
3.
 魚 香 蝦 球 天然海老のニンニク唐辛子炒め
Stir-fried Prawns and Garlic and Chilli
4.
 鮑魚炒時菜 アワビと旬野菜の炒め
Stir-fried Abalone with Seasonal Vegetables
5.
 潮州蒸金目鯛 金目鯛の蒸し物 潮州スタイル
Steamed Sea Bream in "Teow Chew" Style
6.
 水 煮 牛 肉 四川伝統 牛肉の麻辣香スタイル
Boiled Sliced Beef in Si Chuan Pepper Sauce
7.
 韮黄肉絲伊府麺 豚肉と黄ニラ入りイーフー麺
Fried Ee Fu Noodle with Shredded Pork and Leek
8.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Cold Dessert





￥13,650　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
Six Delicacies Combination
2.
 蟹肉笠茸魚翅羹 フカヒレと蟹肉とキヌガサ茸の煮込み
Braised Shark's Fin and Crabmeat with Bamboo Pith
3.
 乾焼原只蝦 有頭海老の四川チリソース
Fried Prawns in Si Chuan Style
4.
 樟 茶 鴨 四川スモークダック
Camphor Tea Smoked Duck
5.
 鉄 板 鮑 魚 アワビのステーキ シンガポール風ソース
Abalone in Marinated Spicy Sauce on Hot Plate
6.
 海鮮炒豆苗 旬のシーフードと豆苗の海塩炒め
Stir-fried Seafood with Bean Sprouts
7.
 麻婆豆腐 四川豆花飯荘 麻婆豆腐
Braised “Tofu”and Minced Beef in Chilli Sause
8.
 鴛鴦甜品 あたたかい豆花と旬の果物
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Fruit in Season





￥15,750　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 アワビ入り海の幸、山の恵みの四川六味前菜
Six Delicacies Combination with Abalone
2.
 鮑翅扒鮑魚 アワビとフカヒレの姿煮込み
Braised Whole Shark's Fin with Abalone
3.
 豆酥蒸活龍蝦 活伊勢エビの豆酥蒸し
Steamed Live Lobster with Beancrumb in Soya Sauce
4.
 北京烤填鴨 北京ダック
Beijing Duck
5.
 鉄 板 海 鮮 シーフードの鉄板焼きシンガポール風ソース
Seafood in Marinated Spicy Sauce on Hot Plate
6.
 干会髪菜扒竹茸 キヌガサ茸と干し貝柱の髪菜ソース
Braised Bamboo Pith with Dried Scallop in Sea Moss Sauce
7.
 十全燉甲魚 国産 スッポンと伊達鶏のすまし滋養スープ
Double Boiled Turtle Soup with Chinese Herbs and Chicken
8.
 牛肉辣炒飯 牛フィレ肉の辛味ソテー入り炒飯
Beef Fried Rice with Chilli
9.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と旬の果物
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Fruit in Season



※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294と
　サービス料10％を加算させていただきます。



その他、￥18,900と￥26,250のコースもご用意しておりま す。
詳しい内容は店舗までお問い合せください。