新年のスタートにあたり、この一年の幸運招福の願いをこめた
新春特別コースをご用意いたしました。
中国でもおめでたい食材と数字の“8”にちなんだコースをお楽しみください。
2009年1月2日（金）〜12日（祝・月）
￥8,888　（二名様より承ります）
1.
風生水起
金銀三文魚生
 今年一年の運気が上がりますように・・・
運気上昇ローヘイ刺身サラダ
Salmon Yusheng with Vegetables
2.
年年有余
富貴寿禄寿
 年々、豊かに幸せになりますように･･･
四川六味前菜
House Special Si Chuan's Assortment of Six Appetizers
3.

冬瓜燴魚翅
 大きな飛躍がありますように・・・
フカヒレと冬瓜の煮込み
Braised Shark's Fin Soup with Wintermelon
4.
富甲天下
北京烤鴨
 世の中のお金が集まってきますように･･･
北京ダック
Roasted Beijing Duck
5.
満屋黄金
鴛鴦炒蝦球
家の中がお金で溢れますように･･･
天然海老の二種四川炒め
Stir-fried Prawns with Dried & Preserved Chilli
6.
招財入宝
發財東坡肉
 いつもお金が入ってきますように･･･
ローズポークのトンポーロー
Rose Pork Stew
7.
如意吉祥
蔬菜炒米粉
 何事も思い通りにいきますように･･･
炒めた旬野菜と茸のビーフン
Fried Been Hoon with Shredded Vegetables
8.
鴻運年年

 毎年、良い運に恵まれますように･･･
四川パンケーキと黒蜜豆花
Pan-fried New Year Pancake & Homemade Beancurd with Syrup

※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。

 


￥7,350　（二名様より承ります）
1.
 山海珍彩碟 海の幸、山の恵みの彩り前菜
Six Delicacies Combination
2.
 翡翠魚翅羹 フカヒレの五目翡翠煮込み
Braised Shark's Fin in Green “Jade”
3.
 正宗乾焼蝦 天然海老の四川チリソース炒め
Fried Prawns in Si Chuan Style
4.
 雪 花 海 鮮 生ホタテ貝とイカの淡雪仕立て
Stir-fried Scallops and Cuttlefish with Egg White
5.
 蒜 辣 魚 片 金目鯛と旬野菜の揚げニンニク炒め
Stir-fried Sea Bream and Vegetables with Fried Garlic
6.
 鶏茸豆花湯 特製 豆花スープ
Minced Chicken with Fungus Soup
7.
 麻婆豆腐
或 什景素麺		 四川豆花飯荘 麻婆豆腐または五目焼素麺
Braised “Tofu” and Minced Beef in Chilli Sause or Fried NoodlesSauce
8.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Cold Dessert

※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。




￥10,500　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
Six Delicacies Combination
2.
 四川酸辣魚翅 フカヒレの酸辣スープ
Si Chuan Hot and Sour Shark's Fin Soup
3.
 龍井炒蝦球 天然海老の龍井茶炒め
Fried Prawns with “Longjing” Tea Leaf
4.
 鮮溜炸魚片 金目鯛の揚げ物きのこソース
Deep-fried Sea Bream with Mushroom Sauce
5.
 魚 香 牛 肉 国産牛のニンニク辛し炒め
Stir-fried Domestic Beef with Garlic and Chilli
6.
 青椒蒸扇貝 生ホタテ貝と百合根の青唐辛子香り蒸し
Steamed Fresh Scallops and Lily Bulb with Green Hot Pepper
7.
 天 麻 燉 鶏 烏骨鶏と天麻のすまし滋養スープ
Double Boiled “Ukokkei” Chicken with “Tian Ma”
8.
 麻 婆 豆 腐 四川豆花飯荘 麻婆豆腐
Braised “Tofu” and Minced Beef in Chilli Sauce
9.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Cold Dessert

※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。




￥13,650　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
Six Delicacies Combination
2.
 双宝燴魚翅 フカヒレとキヌガサ茸、ナマコの煮込み
Braised Shark's Fin and “Kinugasa” Mushroom with Sea Cucumber
3.
 鴛鴦辣蝦球 天然海老の炒め二種類の四川ソース
Stir-fried Prawns with Dried and Preserved Chilli
4.
 龍井茶炒海鮮 海鮮と旬の野菜の龍井茶炒め
Stir-fried Seafood and Seasonal Vegetables with “Longjing” Tea Leaf
5.
 鉄 板 牛 肉 国産牛の四川豆花飯荘ステーキ「星」のソース
Domestic Beef Steak in Marinated Spicy Sauce on Hot Plate
6.
 蝦子炒魚翅 フカヒレと彩り野菜の蝦子炒め
Stir-fried Shark's Fin and Vegetables with Shrimp Roe
7.
 天 麻 燉 鶏 烏骨鶏と天麻のすまし滋養スープ
Double Boiled “Ukokkei” Chicken with “Tian Ma”
8.
 麻婆豆腐 或
四川香辣麺		 四川豆花飯荘 麻婆豆腐または麻辣麺
Braised “Tofu” and Minced Beef in Chilli Sause or Noodles with Dried Meat and Chilli Paste
9.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と冷たいスイーツ
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Cold Dessert

※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。




￥15,750　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 アワビ入り 海の幸、山の恵みの四川六味前菜
Six Delicacies Combination with Abalone
2.
 紅 焼 鮑 翅 フカヒレの姿煮
Braised Whole Shark's Fin
3.
 魚香活龍蝦 活ロブスター蒸し物ニンニク辛しソース
Steamed Live Lobster with Garlic and Chilli Sauce
4.
 酸 菜 海 鮮 海鮮の酸菜スープ煮
Seafood in Preserved Vegetable Soup
5.
 鉄 板 牛 肉 国産牛フィレの四川豆花飯荘ステーキ「星」のソース
Domestic Beef Fillet Steak in Marinated Spicy Sauce on Hot Plate
6.
 蝦子炒魚翅 フカヒレと彩り野菜の蝦子炒め
Stir-fried Shark's Fin and Vegetables with Shrimp Roe
7.
 天 麻 燉 鶏 烏骨鶏と天麻のすまし滋養スープ
Double Boiled “Ukokkei” Chicken with “Tian Ma”
8.
 麻婆豆腐
或 四川香辣麺		 四川豆花飯荘 麻婆豆腐または麻辣麺
Braised “Tofu” and Minced Beef in Chilli Sause or Noodles with Dried Meat and Chilli Paste
9.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と旬の果物
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Fruit in Season
※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。




￥18,900　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 四川豆花特製　四季の彩り冷菜
House Special Si Chuan's Assortment Appetizers
2.
 鮑翅燴蟹皇 フカヒレの姿煮　上海蟹みそソース
Braised Whole Shark's Fin with Crab Roe Sauce
3.
 重慶辣活鮑魚 活アワビの重慶とうがらし炒め
Fried Abalone with Chong Qing Peppers
4.
 北京烤填鴨 北京ダック
 “Beijing” Roasted Duck
5.
 龍蝦炒時蔬 国産伊勢海老と旬野菜の海塩炒め
Stir-fried Domestic “Ise” Lobster with Seasonal Vegetable
6.
 星 式 牛 扒 国産牛フィレの四川豆花飯荘 ステーキ「星」のソース
Domestic Beef Fillet Steak in Marinated Spicy Sauce on Hot Plate
7.
 豆酥蒸鮮魚 旬の鮮魚の豆酥蒸し
Steamed Seasonal Fish with Beancrumb in Soya Sauce
8.
 十全燉甲魚 国産スッポンと伊達鶏のすまし滋養スープ
Double Boiled Turtle with Chinese Herbs and Chicken
9.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と旬の果物
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Fruit in Season

※ご希望により、デザートの前に麻婆豆腐をサービスいたします。
　We offer “Braised Tofu and Minced Beef in Chilli Sauce" with rice upon your request,
　before dessert.

※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。




￥26,250　（二名様より承ります）
1.
 富貴福禄寿 四川豆花特製　四季の彩り冷菜
House Special Si Chuan's Assortment Appetizers
2.
 紅焼大鮑翅 特大フカヒレの姿煮込み
Braised Whole Shark's Fin(Large)
3.
 重慶辣龍蝦 国産伊勢海老の重慶とうがらし炒め
Fried Domestic “Ise” Lobster with Chong Qing Peppers
4.
 旬活蟹双種 旬の蟹料理二種
Seasonal Crab Cooked in Two Style
5.
 魚香黒鮑魚 国産黒鮑のニンニク辛し炒め
Stir-fried Domestic Abalone with Garlic and Chilli
6.
 星 式 牛 扒 国産牛フィレ肉の四川豆花飯荘 ステーキ「星」のソース
 Domestic Beef Fillet Steak in Marinated Spicy Sauce on Hot Plate
7.
 海胆蒸鮮魚 旬の鮮魚と生うにの蒸し物
Steamed Seasonal Fish with Sea Urchin
8.
 十全燉甲魚 国産スッポンと伊達鶏のすまし滋養スープ
Double Boiled Turtle with Chinese Herbs and Chicken
9.
 鴛 鴦 甜 品 あたたかい豆花と旬の果物のココナッツミルク 燕の巣添え
Home-made Fine Beancurd in Syrup and Sweet Melon Topping with Bird's Nest and Coconut Milk

※ご希望により、デザートの前に麻婆豆腐をサービスいたします。
　We offer “Braised Tofu and Minced Beef in Chilli Sauce” with rice upon your request,
　before dessert.

※表示価格（税込）に別途八宝茶代としてお一人様￥294円と
　サービス料10％を加算させていただきます。